Cuca de coco maravilhosa, depois que você provar, nunca mais irá fazer outra

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 2 colheres sopa de margarina;
• 1 xícara de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher sopa de fermento de bolo, Royal em pó.

Cobertura:

• 200 gramas de coco ralado;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 colher sopa de margarina.

Como Fazer Cuca de coco maravilhosa:

Recheio:

1. Em um recipiente coloque o coco ralado, a margarina e vá colocando o leite condensado aos poucos.
2. E vá mexendo até ficar parecido com uma farofinha.
3. Muito cuidado pra não exagerar no leite condensado, pois não pode ficar muito mole.
4. Reserve o que sobrou de leite condensado pro final.

Massa:

1. Em uma vasilha misture com um fuer os ovos, açúcar e margarina.
2. Depois acrescente o leite e a farinha de trigo, mexa bem até ficar uma massa lisa e aí sim o fermento.
3. Despeje essa massa em uma forma untada.
4. Por cima da massa espalhe a farofinha de coco ralado usando a mão.
5. Obs.: Quando for espalhar a farofinha não use colher para não afundar na massa.
6. Asse em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
7. Espere ficar levemente douradinho por cima e assim que retirar do forno despeje o restante do leite condensado por cima .