Cupcake de banana ou maçã saudável, uma maneira de servi algo nutritivo e gostoso

Ingredientes:

• 2 xícaras farinha de arroz;
• 1 colher de sopa de manteiga ghee ou 1 xícara de café de oleo de coco;
• 3/4 xícara xilitol;
• 2 ovos de galinha caipira;
• 2 bananas maduras, ou substitua por 2 maçãs maduras (utilizar a fruta picadinha);
• 1 colher de chá cravo em pó;
• 1 colher de chá canela em pó;
• 1 colher de sopa água;
• 1 colher de sopa fermento em pó.

Como Fazer Cupcake de banana ou maçã saudável:

1. Misturar tudo, não precisa batedeira, dá para bater à mão mesmo.
2. Colocar as forminhas de papel na forma de alumínio (própria para cupcakes ou utilizar forma para de pão de queijo grande), não precisa untar e vai colocando as colheradas de massa até a metade da forminha.
3. Coloque em forno préaquecido por 10 minutos.
4. Após retirar espalhe a cobertura de sua preferência, castanhas, sementes, canela, chocolate.
5. Porção Individual: 1cupcake.
6. Sirva acompanhado de café, chá, suco ou vitamina de sua preferência.