Cuscuz paulista fácil feito na panela comum e enformado em forma de pudim simples e delicioso

Ingredientes da receita de cuscuz paulista

• 3 xícaras de chá de farinha de milho
• 500mL de água
• 4 ovos cozidos em rodelas
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata de ervilha 
• 2 latas de sardinha
• 1 tomate picado
• ½  xícara de chá de molho de tomate
• 1 cebola picada
• ½  xícara de chá de azeitonas fatiadas
• 2 dentes de alho
• cheiro-verde a gosto
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma forma de furo central com parte dos ovos cozidos, do milho, das ervilhas e das azeitonas. Reserve. 
2. Em uma panela com azeite, refogue o azeite, o alho e o tomate.
3. Acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas, a sardinha, o molho de tomate, a água, o molho de pimenta e o sal. 
4. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
5. Adicione os ovos picados e o cheiro-verde.   
6. Entre com a farinha de milho e mexa até desgrudar do fundo da panela. 
7. Transfira para a forma já decorada e espalhe uniformemente, pressionando delicadamente.
8. Deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.
9. Agora é só se deliciar com essa maravilha que é o cuscuz paulista!