Delícia de abacaxi sem açúcar! Sobremesa com apenas 3 ingredientes que fica perfeita geladinha!

Modo de Preparo

Esta sobremesa é perfeita para quem busca algo leve e nutritivo, sem abrir mão do sabor

Procurando uma sobremesa refrescante, deliciosa e fácil de preparar?

Esta receita combina o sabor tropical do abacaxi com a cremosidade do iogurte e o toque especial do coco ralado.

• Sem adição de açúcar e feita com ingredientes naturais, é uma opção leve para saborear em dias quentes ou a qualquer momento.

Ingredientes

• 1/2 abacaxi médio, picado em cubos
• 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
• 100 g de iogurte natural sem açúcar

Opcional:

• 1/2 xícara de adoçante culinário (ou açúcar demerara, se preferir)
• Canela em pau e cravos-da-índia a gosto

• Cereja cristalizada (para decorar)
• Essência de baunilha a gosto

1. Cozimento do Abacaxi

• Em uma panela, coloque o abacaxi picado e adicione 1/2 xícara de água.
• Se desejar adoçar, acrescente o adoçante ou açúcar de sua preferência.
• Adicione canela em pau e cravos-da-índia para aromatizar (opcional).

• Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi ficar macio e a calda engrossar levemente.
• Retire a canela e os cravos e deixe o doce esfriar completamente.

2. Adição do Coco Ralado

• Com o abacaxi já frio, acrescente o coco ralado à mistura.
• Mexa bem para que o coco absorva parte da calda, deixando o doce mais consistente.

3. Preparação do Creme de Iogurte

• Em uma tigela separada, coloque o iogurte natural.
• Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para realçar o sabor.
• Misture até obter um creme homogêneo.

4. Montagem da Sobremesa

• Em taças ou potes individuais, distribua o doce de abacaxi com coco, preenchendo até a metade.
• Sobre o doce, adicione uma camada do creme de iogurte.
• Alise a superfície com uma colher para deixar a apresentação uniforme.

• Se quiser, decore com raspas de laranja, mais coco ralado ou uma pitada de canela em pó.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja bem geladinho.

Dicas Adicionais

• Adoce a gosto: Caso o abacaxi esteja bem maduro, é possível dispensar o adoçante e aproveitar o açúcar natural da fruta.
• Varie as frutas: Substitua o abacaxi por maçã, pera ou manga para experimentar diferentes sabores.

• Conservação: Mantenha a sobremesa refrigerada e consuma em até 2 dias para garantir a frescura e a qualidade.
• Versão vegana: Utilize iogurte vegetal, como o de coco ou amêndoas, para adaptar a receita a uma dieta vegana.
• Aromas extras: Além da baunilha, é possível adicionar raspas de limão ou laranja ao iogurte para um toque cítrico.

Esta sobremesa é perfeita para quem busca algo leve e nutritivo, sem abrir mão do sabor. Com apenas três ingredientes principais e um preparo simples, é uma excelente opção para diversificar o cardápio de forma saudável.