Deliciosa Picanha na Manteiga de Alho essa receita deixa qualquer um babando

Ingredientes:

• 1 tablete (200 gramas) de manteiga sem sal, temperatura ambiente;
• 2 cabeças de alho assado;
• 2 ½ colheres (sopa) de sal grosso;
• 1 unidade (1 kg, aproximadamente) de picanha;
• 1 pedaço de papel celofane.

Como Fazer Picanha na Manteiga de Alho:

1. Primeiramente, pegue os dentes de alho assados, ainda quentes e amasse bem.
2. Em seguida, misture junto com a manteiga e o sal grosso.
3. Agora, passe a mistura em toda a picanha e envolva ela com o papel celofane de forma que as bordas fiquem bem amarradas.
4. Deixe em repouso por dessa forma por cerca de 30 minutos.
5. Após este período coloque-a para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca da 40 minutos.
6. Retire então o papel celofane e aumente a temperatura para 230°C.
7. Devolva a picanha para o forno com a gordura virada para cima e até que perceba que está douradinha.
8. Por fim, retire do forno, mas antes de fatiar aguarde 15 minutos para que a carne fique suculenta por dentro.