Depois que aprendi essa receita de mandioca nunca mais comi mandioca de outro jeito

Ingredientes da receita de mandioca 

• Linguiça calabresa ralada e frita a gosto 
• 200 gramas de maisena 
• 1 kg de mandioca cozida e ralada
• 1 ovo 
• Molho de tomate a gosto 
• Mussarela ralada e fatiada a gosto 
• Requeijão cremoso a gosto
• 1 colher(café) de sal 
• Orégano e pimenta do reino a gosto 
• Tomate, pimenta do cheiro e azeitonas a gosto 
• Cebolinha verde a gosto 

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a mandioca cozida e ralada, o sal e o ovo e misture bem com as mãos para homogeneizar. 
2. Acrescente a maisena, o orégano, pimenta do reino e misture um pouco mais até o ponto de amassar na bancada para obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos
3. Divida a massa em 3 partes, disponha uma delas entre dois plásticos filme e abra com um rolo modelando um retângulo. Repita o processo com o restante da massa.
4. Coloque esse retângulo de massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena e forrada com uma camada de molho de tomate. 
5. Polvilhe mussarela ralada por cima, cubra com uma camada de calabresa ralada frita, e disponha fatias de mussarela por cima. 
6. Coloque tomate em rodelas, pimenta de cheiro, cebolinha verde, azeitonas, colheradas de requeijão. 
7. Repita essas camadas até terminar os ingredientes mas a última camada deverá ser de massa, molho de tomate, azeitonas e queijo parmesão ralado a gosto. 
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. 
9. Retire do forno e se delicie com o resultado incrível dessa receita de mandioca!