Depois que aprendi esse truque para fazer frango frito nunca mais sobrou um pedaço de frango em casa

Ingredientes da receita de frango frito 

• 1 cebola grande 
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• 1 kg de coxinha da asa 
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(chá) de páprica defumada
• 3 colheres(chá) de sal 
• 2 colheres(chá) de colorau
• Cheiro verde a gosto
• ½ colher(chá) de pimenta do reino 

Modo de preparo

1. Numa tigela grande coloque a coxinha da asa, o sal, a páprica, a pimenta do reino, o colorau e o alho. 
2. Misture bem com as mãos, cubra com um pano e deixe marinar por 30-40 minutos.
3. Numa panela grande, coloque o óleo e o açúcar, leve ao fogo médio até caramelizar levemente. 
4. Adicione o frango marinado, e deixe refogar por 2 minutos. Tampe a panela e deixe refogar e fritar por mais 3 minutos. 
5. Vire os pedaços de frango para que dourem do outro lado. Continue fritando, mexendo de vez em quando, até que fiquem bem dourados. 
6. Para ver se já estão prontos, experimente um pedacinho e prove o sal, caso necessário coloque um pouco mais. 
7. Quando as coxinhas começarem a grudar um pouco no fundo da panela, adicione as cebolas cortadas em rodelas e misture bem e deixe refogar mais um pouco.
8. Acrescente o cheiro verde picado, mexa para incorporar e retire do fogo. 
9. Sirva em seguida essa gostosura de frango frito!