Depois que provei ovo no tomate pela primeira vez comecei a fazer toda semana

Ingredientes da receita de ovo no tomate

• 4 tomates
• 4 ovos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• tempero baiano a gosto
• páprica picante a gosto
• orégano a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 200g de muçarela ralada
• 1 cebola picada
• pimentão picado a gosto
• azeite a gosto

Modo de preparo

1. Corte uma “tampa” dos tomates e, com uma colher, tire todo o miolo. Reserve as “tampas” e o miolo.
2. Tempere a parte de dentro dos tomates com azeite, sal, pimenta-do-reino, tempero baiano, páprica e orégano.
3. Adicione em cada tomate 1 ovo, pimentão, cebola e cheiro-verde. 
4. Misture com cuidado os ingredientes dentro do tomate.
5. Cubra os tomates com muçarela e feche com a “tampa” do tomate cortada anteriormente. Fixe com palitos de madeira.
6. Em uma panela, adicione o miolo retirado dos tomates junto com um pouco d’água.
7. Acomode os tomates nessa panela, tampe e leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos.
8. Tempere o molho que vai se formar no fundo da panela.
9. Sirva esse incrível ovo no tomate com molho! Bom apetite!