Depois que você descobrir o pudim de maisena não vai querer saber de outra sobremesa

Ingredientes da receita de pudim de maisena

Para a calda 

• ½ xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Para o pudim 

• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha 
• 7 colheres (sopa) de maisena 
• 800ml de leite integral 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo

Da calda

1. Derreta o açúcar em fogo baixo até dourar. Com cuidado, adicione a água gradualmente para evitar respingos, até obter uma calda suave e reluzente. 
2. Despeje a calda em uma forma de furo no meio, espalhando tanto no fundo quanto nas laterais da forma. 
3. Reserve.

Do pudim

1. Em uma panela, dissolva a maisena no leite e adicione o leite condensado e a essência de baunilha, garantindo uma mistura homogênea. 
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que comece a ferver e ganhe consistência cremosa.
3. Após três minutos, acrescente o creme de leite, misturando bem, e desligue o fogo.
4. Despeje a mistura na forma já caramelizada e leve à geladeira por 3 horas, até firmar.
5. Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira, desenforme em uma travessa e delicie-se com o sabor extraordinário deste pudim de maisena!