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Ingredientes da receita de bolo mesclado

Para o bolo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• ¾ xícara (chá) de óleo 
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• ¼ xícara (chá) de cacau em pó
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha 
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para a cobertura

• flocos de chocolate branco e ao leite a gosto para decorar 
• ¼ xícara (chá) de cacau em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Ponha os ovos na batedeira e bata bem durante 2 minutos.
2. Junte o açúcar e o óleo e torne a bater por mais 1 minuto.
3. Adicione a farinha de trigo e o leite e bata bem durante 1 minuto para integrar.
4. Agregue o fermento em pó e mexa suavemente com o auxílio de um fouet.
5. Separe a massa em iguais quantidades e coloque em 2 tigelas.
6. Na primeira, adicione o açúcar de baunilha e misture para integrar.
7. Na outra tigela, ponha o cacau em pó, mexendo bem para incorporar.
8. Em uma forma redonda (20cm de diâmetro x 10cm de altura) de fundo removível, revestida com papel-manteiga, acomode 3 taças viradas de cabeça para baixo.
9. As taças viradas dentro da forma contribuirão para o efeito “mesclado” ao adicionar a massa.
10. Iremos alternar camadas de massa de baunilha com a massa de cacau até que os ingredientes acabem.
11. Tiraremos as taças cuidadosamente antes de colocar no forno.
12. Neste instante, a característica ‘mesclada’ se destacará claramente no exterior da massa.
13. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 50-55 minutos.
14. Tiremos do forno, deixaremos esfriar um pouco e vamos desenformar.

Da cobertura 

1. Adicione numa tigela o leite condensado e o cacau, mexendo bem. Vá batendo bem com a ajuda de um mixer ou na batedeira, até atingir uma textura suave.
2. Ponha a cobertura por cima do bolo, distribua bem por toda a parte de cima e enfeite com flocos de chocolate branco e ao leite.
3. Sirva imediatamente seu maravilhoso bolo mesclado! Bom proveito!