Doce de leite caseiro tradicional na panela receita da fazenda para fazer em casa

Ingredientes da receita de doce de leite

• 2 copos (americano) de açúcar
• 1 litro de leite integral (preferencialmente de saquinho ou garrafinha)

Modo de preparo

1. Pegue uma panela funda e grossa, coloque o leite e o açúcar e mexa para dissolvê-lo.
2. Adicione um pires com a boca para baixo no fundo da panela, e leve-a ao fogo baixo sem mexer por 25 minutos para um ponto pastoso ou 40 minutos para doce de leite de corte.
3. O pires impede que o doce ferva e caia para fora da panela.
4. Decorrido esse tempo, retire o pires, aumente o fogo e mexa por aproximadamente 20 segundos.
5. Apague o fogo, mexa um pouco e coloque o doce em um tabuleiro.
6. Espere amornar e, caso tenha preparado para corte, nesse momento, corte-o como desejar.
7. Pronto, seu delicioso doce de leite tradicional já pode ser saboreado. Aproveite!