Doce de leite da roça pra fazer em casa esse tem gostinho de infância

Ingredientes da receita de doce de leite da roça para fazer em casa 

• 1 xícara(chá) de açúcar
•  1 litro de leite quente 
• 2 paus de canela 
• 10 cravos da índia 
• Suco de 1 limão 

Modo de preparo

1. Numa panela grande, em fogo baixo, coloque o açúcar, a canela, o cravo, deixe derreter até obter um caramelo dourado.
2. Adicione o leite quente, misture bem, e deixe ferver até dissolver totalmente o açúcar. 
3. Retire o cravo e a canela. Acrescente o suco do limão, mexa levemente, e deixe ferver, apurar, e coalhar, por cerca de 30-40 minutos. (não mexa mais a mistura).
4. O ponto correto é quando todo o liquido reduzir bem, e se transformar numa calda. Deixe reduzir um pouco mais, caso queira o doce sequinho. 
5. Retire do fogo, transfira para uma travessa, deixe esfriar e leve para gelar. 
6. Sirva em seguida esse delicioso doce de leite da roça para fazer em casa!