Doce de leite de panela da vovó delicioso e perfeito para comer de colher

Ingredientes da receita de doce de leite de panela

• 3 ovos 
• Suco de 2 limões
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 litros de leite 
• 200 ml de água
• 2 pau de canela 
• 12 cravos da índia 

Modo de preparo

1. Numa panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o suco de limão, misture bem para agregar. 
2. Adicione os cravos da índia e o pau de canela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até talhar. 
3. Na batedeira coloque os ovos, e bata bem até dobrar de volume. Despeje na panela onde está o leite talhado. 
4. Deixe no fogo, até secar, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, delicadamente, com movimentos de baixo para cima. 
5. Depois desse tempo, misture um pouco mais para “quebrar” um pouco o granulado. Deixe ferver por mais 60 minutos aproximadamente. Não deixe queimar. 
6. Retire do fogo, disponha em taças, ou numa travessa para servir. 
7. Sirva quente ou frio esse maravilhoso doce de leite!