Doce de leite talhado da roça, um doce caseiro da vovó de dar água na boca

Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de açúcar;
• 1 litro de leite quente;
• 2 pau de canela;
• 10 cravos da índia;
• Suco de 1 limão.

Como Fazer Doce de leite talhado:

1. Numa panela grande, coloque o açúcar, a canela, o cravo leve ao fogo baixo, e deixe até obter um caramelo dourado.
2. Adicione o leite quente, e deixe ferver até dissolver totalmente os torrões de açúcar.
3. Retire todo o cravo e a canela. Adicione o suco de limão, mexa levemente e deixe ferver, sem mexer, por 30-40 minutos para reduzir e coalhar.
4. Assim que reduzir quase toda a água, desligue o fogo e deixe esfriar.
5. Despeje num pote e leve para gelar por 1 hora.
6. Retire da geladeira e sirva bem gelado esse delicioso doce de leite da roça!