Empadão de frango feita com massa muito saborosa e que derrete na boca

Ingredientes da receita de empadão de frango 

Para a massa 

• 2 ovos 
• ½ colher de sal
• 4 colheres(sopa) bem cheias de margarina
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 envelope de tempero em pó sabor frango

Para o recheio 

• 150 gramas de azeitonas
• 150 gramas de palmito 
• ½ copo de requeijão 
• ½ xícara(chá) de molho de tomate
• ½ colher(sopa) de sal
• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1 pimentão 
• Orégano e cheiro verde a gosto 
• Gema para pincelar

Modo de preparo

Da massa 

1. Coloque numa vasilha a manteiga, o tempero em pó, os ovos, o sal, e a farinha de trigo.
2. Misture tudo muito bem com as mãos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
3. Modele uma bola com a massa, coloque num saco plástico e leve para gelar por 20 minutos. 

Do recheio 

1. Na tigela coloque o peito de frango desfiado, o sal, o pimentão picado, a azeitona picada, o palmito picado, a cebola picada, o molho de tomate, o requeijão.
2. Adicione o cheiro verde, o orégano, e misture bem para incorporar todos os ingredientes. 

Montagem 

1. Forre com 2/3 da massa, o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível. 
2. Coloque todo o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. 
3. Abra com um rolo o restante da massa, sobre um plástico, e cubra todo o recheio, pressionando bem para vedar toda a borda. Pincele com a gema. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
5. E agora é só saborear essa gostosura de empadão de frango!