Empadão de liquidificador fácil e prático de fazer sua família vai querer sempre

Ingredientes da receita de empadão de liquidificador

Para o empadão

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em ½ xícara (chá) de leite
• ½ cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 colher (café) de colorau
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 pitada de louro em pó
• requeijão cremoso (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloque a manteiga ou o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o frango desfiado e o colorau e deixe fritar um pouco.
3. Junte os tomates e refogue um pouco mais.
4. Acrescente a farinha dissolvida no leite e vá misturando até ficar consistente.
5. Adicione o cheiro-verde picado, o sal, o louro em pó e a pimenta-do-reino, misture e apague o fogo.
6. Junte o requeijão cremoso, misture bem e reserve.

Do empadão

1. Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o queijo ralado e bata bem.
2. Junte a farinha de trigo e bata mais um pouco.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e bata por alguns instantes com a tecla pulsar.
4. Despeje metade da massa em uma assadeira redonda untada e enfarinhada.
5. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar (cerca de 40 minutos).
7. Está pronto para servir o seu apetitoso empadão de liquidificador!