Empadinha de frango com massa que derrete na boca é só misturar os ingredientes e assar

Ingredientes da receita de empadinha de frango

Para o recheio

• 350g de frango cozido e desfiado
• ½  cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• ½  xícara de chá de molho de tomate
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de colorau
• cheiro-verde  picado a gosto
• 500g de requeijão

Para a massa 

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de sal
• 250g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• ⅓  de xícara de chá de água gelada (aproximadamente)
• 2 gemas de ovo (para pincelar)

Modo de preparo

1. Em uma panela com um fio de azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Quando dourar, adicione o frango desfiado e mexa bem. 
3. Acrescente o molho de tomate e tempere com colorau, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. 
4. Misture bem, desligue o fogo e reserve.
5. Adicione a farinha de trigo, o sal, o ovo e a manteiga em um bowl. 
6. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa. 
7. Despeje a água gelada aos poucos, sem parar de mexer, até obter uma massa homogênea. 
8. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos. 
9. Retire a massa do plástico filme e use-a para forrar o fundo e a lateral de forminhas de empada. 
10. Preencha as formas com o recheio de frango e uma colher de requeijão. 
11. Depois de montar todas as empadinhas, abra o restante da massa com um rolo, corte no tamanho da forminha e tampe as empadinhas. 
12. Acomode as empadinhas em uma assadeira e pincele gema de ovo.
13. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, até dourar. 
14. Prontinho! Sirva e se delicie com essas maravilhosas empadinhas de frango!