Enrolado de presunto e queijo com massa sequinha e queijo derretido que estica

Ingredientes da receita de enrolado de presunto e queijo

• 6 fatias de presunto
• sal (a gosto)
• 6 fatias de queijo muçarela
• farinha panko ou farinha de rosca
• 100ml de leite integral
• 120g de farinha de trigo peneirada
• óleo o quanto baste (para fritar)
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque: os ovos, o sal e o leite. Bata bem com um fouet.
2. Acrescente a farinha de trigo, torne a bater com o fouet e deixe esta massinha reservada.
3. Numa tábua, disponha 2 fatias de presunto, e, sobre elas,2 fatias de muçarela. Forme um rolinho. Desta mesma maneira, forme mais 2 rolinhos.
4. Pegue a tigela da massinha reservada e, em outra tigela, ponha a farinha panko ou farinha de rosca.
5. Passe cada um dos rolinhos primeiramente na massinha e em seguida na farinha panko ou farinha de rosca.
6. Aqueça óleo numa panela, adicione os rolinhos empanados e frite (imersão),
7. Assim que estiverem douradinhos, retire e escorra em papel-toalha para tirar o excesso de gordura.
8. Sirva e aproveite seu maravilhoso enrolado de presunto e queijo!