Espaguete com molho especial delicioso

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em Espaguete com molho, massa, Massas
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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • água para cozinhar o macarrão;
  • 250 gramas de espaguete;
  • Sal para adicionar na água do cozimento do macarrão.

Ingredientes para o molho:

  • 5 tomates maduros;
  • 1/2 cenoura cortada em pedaços médios;
  • 3 dentes de alho;
  • 1/2 colher de chá de Pimenta do reino;
  • 1 colher de chá de Páprica;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1/2 colher de chá de açúcar;
  • 1/2 colher de sopa de orégano;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 cebola média picada;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Mussarela ralada (opcional).

Como Fazer Espaguete com molho:

  1. Em uma panela coloque água para ferver e em seguida adicione o macarrão tipo espaguete e misture bem para que o macarrão não grude.
  2. Adicione um pouco de sal e deixe cozinhar entre 7 a 10 minutos.
  3. Enquanto vamos preparar molho: corte os tomates ao meio e retire os umbigos dos tomates e corte novamente ao meio para facilitar na hora de adicionar no liquidificador.
  4. Agora no liquidificador, adicione aos poucos os tomates que já picamos, e ligue o liquidificador no modo pulsar, até triturar o tomate e ficar líquido. Faça isso com todos os tomates.
  5. Assim que já estiver bem líquido os tomates, coloque o liquidificador para bater em modo normal e adicione a cenoura, os dentes de alho, a pimenta do reino, a páprica, o açúcar, o orégano e liquidifique por mais dois minutos.
  6. Agora em uma panela, adicione o azeite de oliva, deixe esquentar bem e adicione a cebola picada, mexa e deixe refogar entre 2 a 3 minutos.
  7. Feito isso adicione o tomate que está liquidificado, mexa tudo muito bem e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos, ou até o molho reduzir um pouco e encorpar.
  8. Teste e conserte o sal, caso precise.
  9. Adicione agora o macarrão já cozido, acrescente cheiro verde a gosto e misture tudo muito bem.
  10. E está pronto no nosso espaguete com molho caseiro de tomate de liquidificador, super fácil e muito delicioso.
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