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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e frite a carne.
2. Acrescente a cenoura, a abobrinha, a batata, o pimentão vermelho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e água até cobrir os legumes.
3. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão.
4. Depois que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair da panela.
6. Ligue o fogo novamente, acrescente o macarrão (não precisa fechar a panela) e deixe ele cozinhar até amolecer, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.
7. Acerte o sal, se necessário, e salpique a salsinha e a cebolinha picadas a gosto.
8. Sirva em seguida.