Esse bolo de cenoura invertido fica incrível é de dar água na boca de tão saboroso

Ingredientes da receita de bolo de cenoura invertido

Para a cobertura 

• 5 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau 
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida 
• 2 caixinhas de leite condensado 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de cenouras picadas (300 gramas)
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo

Da cobertura 

1. Numa tigela coloque o leite condensado, a manteiga ou margarina derretida e o chocolate 50% cacau. Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes. 
2. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e reserve. 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque as cenouras picadas, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar e bata bem até triturar totalmente. 
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento, e bata um pouco mais para incorporar os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura na forma forrada com a cobertura, lembrando de colocar sobre o tudo central para que a massa não se misture com a cobertura. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 80 minutos. Retire do fogo, deixe amornar e desenforme ainda quente. 
5. E o bolo de cenoura invertido mais delicioso do mundo acaba de ficar pronto!