Esse bolo prestígio promete fazer o maior sucesso na sua casa nesse fim de ano

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para a massa

• 1 xícara (chá) de chocolate 50%
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 250ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• coco ralado a gosto (para finalizar)

Para o beijinho

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

Da massa

1. Adicione na batedeira os ovos e o açúcar e bata muito bem, até obter um creme esbranquiçado.
2. Junte o óleo, o chocolate 50% e vá batendo em velocidade baixa, intercalando a adição do leite e da farinha de trigo, até acabar, agregando também o fermento químico em pó.
3. Desligue a batedeira e mexa com uma espátula.
4. Unte com margarina e enfarinhe uma forma retangular (24cm x 34cm), e despeje a massa nela.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
6. O bolo estando assado, retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare o beijinho que vai em cima.
7. Após o bolo esfriar e estando com a cobertura de beijinho pronta, fure o bolo com um bico de confeitar ou com um garfo e despeje a cobertura de beijinho por cima, espalhando e nivelando bem.
8. Deixe esfriar e leve à geladeira por um tempo, para gelar um pouco.
9. Retire, polvilhe coco ralado a gosto, sirva e delicie-se com seu sensacional bolo prestígio! Bom proveito!

Do beijinho

1. Numa panela, ponha o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado, o coco ralado e a manteiga sem sal.
2. Misture tudo e leve ao fogo até engrossar, lembrando que após esfriar ficará mais consistente.
3. Deixe reservado.