Esse é o pudim engana visita que leva um ingrediente que você tem no armário

Ingredientes da receita de pudim engana visita

Para o pudim

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos médios
• ½ litro de leite
• 15 biscoitos maisena picados

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, em fogo médio, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar um caramelo claro.
2. Retire do fogo, coloque a água, com cuidado pois pode espirrar, e volte ao fogo para dissolver, mexendo sem parar até obter uma calda brilhante.
3. Caramelize o fundo e a lateral de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central com a calda e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e os biscoitos maisena.
2. Bata muito bem por cerca de 5 minutos, até ficar um creme homogêneo.
3. Passe essa mistura por uma peneira, despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Leve para assar, em banho-maria, em forno médio pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, aproximadamente.
5. Retire do forno, espere esfriar e coloque para gelar por 4 horas.
6. Desenforme e estará prontinho um maravilhoso pudim engana visita!