Esse é um pudim de 3 ingredientes que fica pronto bem rápido e é uma delícia

Ingredientes da receita de pudim de 3 ingredientes

Para o Caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• Coco ralado fresco a gosto (opcional)

Para o Pudim:

• 6 colheres (sopa) de doce de leite
• 400 ml de leite integral
• 3 ovos

Modo de Preparo

Do Caramelo:

1. Em uma panela, dissolva o açúcar em fogo suave até que se transforme em um líquido dourado.
2. Espalhe o caramelo uniformemente no fundo e laterais de uma forma de 20 cm com furo no meio.
3. (Opcional) Polvilhe o coco ralado fresco sobre o caramelo.

Do Pudim:

1. Em um recipiente, adicione os ovos, o leite e o doce de leite.
2. Utilize um fouet para misturar bem, até obter uma mistura lisa e homogênea.
3. Peneire a mistura diretamente na forma caramelizada, cubra com papel alumínio.
4. Coloque a forma em uma panela maior com água até atingir aproximadamente dois dedos de altura.
5. Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por cerca de 15 minutos.
6. Após o cozimento, deixe esfriar, desenforme e sirva gelado.

Ficha Técnica

• Peso total da receita: 1100g
• Número de porções que rende: 8
• Peso de cada porção: 137,5g
• Calorias por porção: 220 kcal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos