Esse omelete de forno fácil de fazer vai virar o prato mais pedido na sua casa

Ingredientes da receita de omelete de forno 

Para a 1ª. parte 

• 150 gramas de peito de frango 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Óleo ou azeite a gosto 

Para a 2ª. parte 

• 7 gemas
• 7 claras
• 7 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso 
• 1 colher(sopa) de chimichurri 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 xícara(chá) de presunto picado 
• 1 xícara(chá) de queijo coalho picado 
• 100 gramas de mussarela 
• ½ tomate picado 
• ¼ de cenoura ralada 
• ¼ de pimentão amarelo picado 
• 1 pimenta de cheiro picada 
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• Sal e cheiro verde a gosto 

Modo de preparo

Da 1ª. parte 

1. Numa frigideira coloque óleo ou azeite, leve em fogo médio, disponha os filés de frango, tempere com sal e pimenta do reino e deixe dourar de ambos os lados. 
2. Retire do fogo, deixe amornar e corte em cubinhos. Reserve. 

Da 2ª. parte 

1. Numa tigela coloque as claras, uma pitada de sal e bata até atingir ponto de neve. Em outra vasilha misture as gemas com a páprica e despeje na tigela das claras em neve.
2. Misture bem para homogeneizar. Adicione o requeijão, a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes. 
3. Acrescente o frango frito em cubinhos, o presunto picado, a cenoura ralada, o cheiro verde, o chimichurri, o tomate picada e a pimenta de cheiro picada.
4. Misture tudo muito bem para envolver todos os temperos e ingredientes. Coloque o queijo coalho e o pimentão amarelo picado. Mexa para agregar. 
5. Por último adicione o fermento em pó, mexa bem, despeje essa mistura num refratário redondo untado e enfarinhado e cubra com fatias de mussarela. 
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos. 
7. Retire do forno, e se delicie com essa maravilha de omelete de forno!