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Esse ovo bolo de cenoura vai todo mundo querendo um pedaço na sua páscoa

Postado por , no dia 26 de março de 2024 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • 1 ovo 
  • 2/3 xícara(chá) de farinha de trigo 
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • ½ colher(sopa) de fermento em pó
  • ½ cenoura
  • 3 colheres(sopa) de óleo
  • Recheio de chocolate cremoso ou brigadeiro de sua preferência 
  • Calda para regar de sua preferência 
  • Granulado de chocolate a gosto para decorar 
  • 2 formas para ovo de páscoa – 16 cm – capacidade 350 gramas/ 400 ml
  1. No liquidificador coloque a cenoura picada, o óleo, o açúcar e o ovo e bata muito bem para triturar as cenouras e homogeneizar.
  2. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, misture para incorporar, coloque o fermento e mexa levemente para agregar. 
  3. Disponha a massa em 2 formas para ovo de páscoa (16 cm) untadas e enfarinhadas, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. 
  4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Corte o topo de uma das massas assadas, e disponha na forma forrada com plástico culinário.
  5. Regue com a calda, e coloque o recheio, espalhando bem para ficar uniforme. Cubra com a outra parte do bolo, embale com o plástico e leve para gelar por 30 minutos.
  6. Retire da geladeira, cubra o ovo bolo totalmente, com o recheio ou brigadeiro utilizado, espalhe bem com uma espátula, e decore com granulado de chocolate. 
  7. Repita esse processo com o outro bolo e disponha numa travessa para servir. 
  8. E o ovo bolo de cenoura mais top das galáxias acaba de ficar pronto!
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