Eu chamo de bife vegetariano! Esse prato é tão gostoso que pode facilmente substituir a carne em apenas 5 minutos!

Modo de Preparo

Ideal para aqueles dias corridos ou quando você deseja uma opção leve e deliciosa.

Ingredientes

• 1 batata (ralada)
• 1 cenoura (ralada)
• 1 abobrinha (ralada)
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

1. Preparar os Legumes

• Rale a batata, a cenoura e a abobrinha. Coloque todos os legumes ralados em uma tigela grande para facilitar a mistura.

2. Adicionar os Ingredientes

• Quebre um ovo sobre os legumes ralados. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
• Polvilhe as três colheres de sopa de farinha de trigo sobre a mistura. Isso ajudará a unir todos os ingredientes e dará consistência para que possam ser fritas perfeitamente.
• Misture bem até que o ovo e a farinha estejam completamente incorporados aos legumes.

3. Cozinhar na Frigideira

• Aqueça uma frigideira em fogo baixo e adicione um pouco de óleo para evitar que as porções grudem.
• Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da mistura de legumes na frigideira. Achate-as ligeiramente para formar pequenos discos.
• Cubra a frigideira com uma tampa para permitir um cozimento uniforme e deixe dourar de um lado antes de virar para dourar do outro lado.

4. Servir

• Uma vez que ambos os lados estejam dourados e os legumes cozidos, retire da frigideira.
• Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou sua guarnição favorita.

Dicas Finais

• Variedade no Prato: Experimente adicionar diferentes tipos de legumes ou temperos à mistura para variar o sabor.
• Acompanhamentos: Embora essa receita combine perfeitamente com arroz branco, ela também pode ser servida com uma salada fresca ou como recheio de um sanduíche nutritivo.
• Nutrição e Sabor: Este prato não só é uma excelente alternativa à carne como também fornece uma boa dose de fibras, vitaminas e minerais.