Experimente preparar esse chuchu cremoso e veja como fica delicioso

Ingredientes da receita de chuchu cremoso

• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 chuchus grandes picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de café de cúrucma
• 1 colher de café de colorau
• 1 colher de café de salsa desidratada
• 1 colher de café de noz-moscada em pó
• 350 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• azeite e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga e o azeite e aguarde derreter.
2. Acrescente a cebola e o alho e frite até que dourem bem.
3. Adicione o chuchu e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a cúrcuma, o colorau, a salsa desidratada e a noz-moscada em pó.
4. Abaixe o fogo e tampe a panela, deixando o chuchu cozinhar na própria água.
5. Em uma tigela, coloque o leite e o amido de milho e misture bem para o amido dissolver.
6. Quando a água da panela tiver secado, acrescente o leite com amido de milho e aumente o fogo.
7. Mexa constantemente até começar a engrossar, incorporando o queijo parmesão ralado, o cheiro-verde e o creme de leite.
8. Corrija o sal, se necessário, transfira para um travessa de servir e saboreie essa maravilha de chuchu cremoso em seguida.