Faça esse bolo de arroz cru que todo mundo vai te pedir para fazer novamente de tão gostoso

Ingredientes da receita de bolo de arroz cru

• ½ colher (café) de sal 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de óleo (use meia xícara a mais se quiser um bolo mais úmido)
• 4 ovos inteiros
• 3 copos de arroz cru
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

1. Adicione o arroz cru numa tigela, cubra com água e mexa com as mãos, então lave-o e escorra a água que estará branquinha. Faça isso mais umas duas vezes trocando a água, ou até a água ficar transparente. Depois deixe em repouso por 4 a 6 horas.
2.  Após esse tempo, escorra bem o arroz, até ficar sequinho.
3. Passe para o liquidificador e bata na tecla pulsar, parando por vezes para misturar com uma espátula.
4. Assim que estiver bem triturado e virar uma farinha, peneire numa peneira de aço por cima de uma bacia.
5. No liquidificador, adicione: o açúcar, o óleo, o sal, o leite e os ovos, batendo até ficar uma mistura bem homogênea. Reserve.
6. Na bacia da farinha de arroz, junte a farinha de trigo, misturando com uma espátula.
7. Despeje a mistura batida do liquidificador nessa bacia e vá batendo com um fouet.
8. Por fim, inclua o fermento químico em pó e apenas misture, sem bater.
9. Transfira a massa para uma forma de furo central já untada com margarina e enfarinhada.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
11. Estando assado, retire do forno e aguarde esfriar.
12. Desenforme, sirva e desfrute do seu irresistível bolo de arroz cru! Bom proveito!