Farofa de abobrinha saborosa e mega saudável para a refeição de toda a família

Ingredientes da receita de farofa de abobrinha

• 100 g de bacon em cubos
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola média picada 
• 1 abobrinha média ralada
• 1 cenoura média ralada 
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 300 g de farofa temperada (ou farinha de mandioca)
• azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal a gosto 

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon em azeite até que doure bem.
2. Acrescente o alho e a cebola e frite até dourar também.
3. Adicione a abobrinha e deixe refogar por alguns instantes e tempere com o sal, o chimichurri, o orégano e a pimenta calabresa.
4. Junte a cenoura e o pimentão amarelo e deixe refogar até a cenoura amolecer.
5. Incorpore a farofa temperada e misture até ficar bem homogêneo.
6. Finalize com o cheiro-verde e saboreie essa delícia de farofa!