Farofa de banana para acompanhar seu churrasco ou frango assado

Ingredientes da receita de farofa de banana

• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 bananas nanicas maduras em rodelas
• 1/2 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• cebolinha, farinha de mandioca e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite até que a manteiga esteja derretida. 
2. Adicione as bananas e frite por alguns instantes, em seguida, acrescente a cebola e continue a fritar até que fique transparente. 
3. Incorpore o tomate, o orégano e a farinha de rosca, garantindo uma mistura homogênea. 
4. Gradualmente, adicione a farinha de mandioca até alcançar a consistência desejada, temperando com sal conforme necessário. 
5. Finalize com a cebolinha picada e sirva imediatamente esta irresistível farofa de banana!