Feijão fácil e bem temperadinho igual feijão de mãe para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de feijão fácil

• água (o quanto baste) 
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (chá) de páprica defumada
• 500g de feijão 
• 1 colher (sopa) de óleo
• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 250g de bacon cortado em cubos
• 1 pimentão médio
• 2 colheres (chá) de colorau
• 3 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde ou coentro picado
• 1 cebola

Modo de preparo

1. Lave e escolha o feijão, colocando-o de molho na água durante meia hora.
2. Adicione no liquidificador: metade da cebola, metade do pimentão, a páprica, o sal, o colorau e 500ml de água, batendo bem durante 1 minuto, depois acrescente o cheiro-verde e bata mais um pouco.
3. Aqueça o óleo e frite em fogo médio o bacon na panela de pressão. Depois, junte a calabresa e frite até dourar, mexendo por vezes.
4. Coloque a outra metade da cebola picada em cubos e refogue um pouco. Ponha o alho e a outra metade do pimentão picado em cubos e refogue mais um pouco.
5. Junte o feijão escorrido, o louro, a mistura batida no liquidificador e água suficiente para cobrir o feijão.
6. Tempere com pimenta-do-reino a gosto, feche a panela e cozinhe em fogo médio durante 20 minutos após pegar pressão.
7. Desligue o fogo, espere sair a pressão de forma natural e abra a panela com cuidado. Acerte o sal se necessário, transfira o feijão para uma travessa e salpique cheiro-verde ou coentro.
8. Pronto, agora é só servir e saborear seu feijão fácil maravilhoso!