Feijão tropeiro de restaurante muito saboroso para você na sua casa

Ingredientes da receita de feijão tropeiro 

• ½ kg de feijão carioquinha cozido e escorrido
• 150 gramas de linguiça calabresa picada 
• 150 gramas de bacon picado 
• 3 ovos fritos e picados 
• 4 dentes de alho 
• 2 cebola
• 3 folhas de couve mineira fatiada a gosto 
• 1 xícara(chá) de farinha de mandioca torrada
•  Sal, pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Azeite a gosto 

Modo de preparo

1. Disponha o feijão cozido e bem escorrido numa panela e reserve. 
2. Numa frigideira grande, em fogo médio, coloque o azeite, o bacon e frite bem. Adicione a linguiça calabresa e deixe fritar também. 
3. Retire do fogo e disponha o bacon e a linguiça fritos na panela onde está o feijão. 
4. Na mesma frigideira, em fogo médio, coloque o alho amassado, a cebola picada e deixe dourar bem. Retire a cebola e o alho e coloque numa vasilha. 
5. Refogue a couve fatiada nessa mesma frigideira, por 1 minuto.
6. Na panela onde está o feijão, adicione o ovo frito e picado, a cebola e o alho refogados, sal, pimenta do reino, a couve fatiada e misture bem. 
7. Acrescente a farinha de mandioca, misture bem para agregar e retire do fogo. 
8. Sirva em seguida essa gostosura de feijão tropeiro!