Feijão tropeiro simples fácil de fazer e delicioso para o seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de feijão tropeiro

• 500g feijão carioca
• tempero baiano (a gosto)
• 1 cebola picada
• sal (a gosto)
• 2 folhas de louro
• 3 folhas grandes de couve fatiada
• 2 gomos de linguiça calabresa cortados em cubinhos
• colorau (a gosto) 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 250g de bacon cortado em cubinhos
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

1. Numa panela de pressão, adicione o feijão com as folhas de louro e meia colher (sopa) de sal. 
2. Cubra o feijão com água, passando acima dele, uns três dedos. 
3. Feche a panela e coloque no fogo. 
4. Depois que a panela começar a chiar, marque dez minutos. 
5. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e escoe a água do feijão. Deixe reservado. 
6. Em outra panela, ponha óleo e vá fritando o bacon e a calabresa. 
7. Depois, junte a cebola e deixe dourar, então junte o feijão e mexa bem. 
8. Utilize: sal, colorau e tempero baiano para temperar. 
9. Junte a couve e deixe dar uma murchada. 
10. Por fim, misture a farinha de mandioca. 
11. Passe para um refratário de vidro. 
12. Está pronto! Sirva e aproveite seu apetitoso feijão tropeiro!