Fígado com molho delicioso, todos vão amar porque fica muito saboroso

Ingredientes:

• Meio quilo de fígado limpo;
• Suco de limão (1 colher);
• 02 dentes de alho amassadinhos;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Manteiga (quantidade necessária);
• Um pouco de salsa;
• 02 tomates médios (sem pele e picadinhos);
• Sal;
• 15g de farinha de trigo;
• 400ml de vinho madeira seco;
• 200ml de água.

Como Fazer Fígado com molho delicioso:

1. Primeiramente, pegue o fígado, corte-o em pequenos pedaços e coloque em um recipiente juntamente com o suco de limão com o sal, o alho e a pimenta-do-reino, misture bem e deixe em repouso por 10 minutos.
2. Coloque manteiga em uma frigideira grande, leve ao fogo médio e quando estiver bem quente, despeje o fígado e frite bem.
3. Agora, para o preparo do molho, junte 15g de manteiga ou margarina, a salsa, os tomates sem pele e picadinhos, o sal e 15g de farinha de trigo.
4. Junte o fígado frito ao molho e coloque para cozinhar sempre misturando.
5. Minutos antes de desligar o fogo, acrescente os 400ml de vinho madeira seco e 200ml de água e deixe levantar fervura para o molho ganhar consistência e ficar delicioso.
6. Quando for servir, é só polvilhar com salsa picadinha e pronto.