Fiz essa torta de liquidificador com as sobras do arroz e ficou divina

Ingredientes da receita de torta de liquidificador 

Para o recheio

• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 1 lata de ervilha sem a água 
• 200 gramas de linguiça calabresa
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres(sopa) de azeitona picada
• Sal, pimenta do reino e colorau a gosto 
• Óleo e cheiro verde a gosto 

Para a massa

• 3 ovos 
• 3 xícaras(chá) de arroz cozido 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de maisena 
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de sal 
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Do recheio 

1. Numa panela coloque o óleo, a calabresa picada, leve em fogo médio e frite rapidamente. Adicione a cebola e deixe dourar um pouco. 
2. Acrescente o tomate, o milho verde, a ervilha, a azeitona, o cheiro verde, o colorau, a pimenta do reino e o sal. 
3. Misture tudo muito bem para incorporar e deixe refogar por 1 minuto, retire do fogo. 

Da massa 

1. No liquidificador coloque o leite, o arroz cozido, o sal, os ovos, o óleo, a maisena e bata muito bem por 1 minuto até triturar bem e homogeneizar. 
2. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada, despeje 1/3 da massa, o recheio, espalhe bem e cubra com o restante da massa.
4. Polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
5. Retire do forno, e sirva essa torta de liquidificador sensacional!