Fiz essa torta recheada de frigideira para o lanche em apenas 10 minutos

Ingredientes da receita de torta recheada de frigideira

Para o recheio

• cebolinha picada (a gosto)
• ½ cebola picadinha
• 1 tomate picado
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de sal
• presunto ralado (a gosto)

Para a massa

• 1 colher (café) de sal
• 1 colher de margarina ou manteiga, ou ainda 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 pitada de orégano
• 1 ovo inteiro
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo sem fermento (300g)
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral (200ml)

Modo de preparo

1. Para o recheio da torta, numa vasilha, adicione: 1 tomate picado, ½ cebola picada, cebolinha picada (a gosto), o presunto ralado, 1 pitada de orégano e 1 pitada de sal. Misture tudo muito bem e deixe reservado.
2. Para a massa, numa tigela, coloque o ovo e bata-o com um garfo. Acrescente a margarina e torne a bater com o garfo.
3. Junte o leite e mexa com o garfo, para misturar bem, colocando em seguida o sal, uma pitada de orégano e a farinha de trigo, misturando super bem com uma colher.
4. Depois, ponha o queijo parmesão ralado (opcional) e misture para agregar.
5. Por último, adicione o fermento em pó e mexa, para misturar.
6. Unte uma frigideira antiaderente e despeje nela a metade da massa. Por cima da massa, espalhe o recheio.
7. Cubra com a outra metade da massa e espalhe com uma espatula, para nivelar bem.
8. Tampe a frigideira e deixe assar em fogo o mais baixo possível, durante cerca de 4 minutos, até dourar.
9. Vire com cuidado, tampe novamente a frigideira e asse do outro lado por mais 4 minutos, sempre observando para não queimar e mantendo o fogo bem baixinho.
10. Desenforme num prato, deixe amornar, sirva e se delicie com sua magnífica torta recheada de frigideira!