Fiz esse bolo grande sem farinha para o lanche da tarde e foi um sucesso

Ingredientes da receita de bolo grande sem farinha

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (130g)
• ½ xícara (chá) de leite integral 120ml
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)
• 1 pacotinho de queijo ralado (50g)
• 2 xícaras (chá) de fubá (200g)
• 2 colheres (sopa) de margarina (60g)
• 3 ovos inteiros  

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o creme de leite e a margarina. Bata a mistura por aproximadamente 1 minuto.
2. Acrescente o fubá, o sal e o queijo ralado. Mexa um pouco antes de ligar o liquidificador novamente. Prossiga batendo por mais meio minuto.
3. Por fim, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
4. Prepare uma assadeira retangular (30cm x 20cm) untando-a com manteiga ou margarina e um pouco de óleo. Polvilhe açúcar sobre a superfície da assadeira e despeje a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos.
6. Desfrute deste maravilhoso bolo grande sem farinha. Aproveite!