Numa tigela coloque os ovos, o sal, a pimenta do reino, a páprica picante, e bata bem para homogeneizar.
Acrescente o cheiro verde, a sardinha em lata, com um pouco do óleo, e misture bem para incorporar os ingredientes.
Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola picada e deixe dourar. Coloque a mistura de ovos, tampe a frigideira, e deixe dourar de ambos os lados.
Retire do fogo, e se delicie com esse jantar rápido e fácil!
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