Fraldinha recheada é de dar água na boca só de olhar imagina quando ficar pronta na sua casa

Ingredientes da receita de fraldinha recheada

• ½ gomo de calabresa em cubinhos
• folhas frescas de manjericão (a gosto) 
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 peça de fraldinha bovina (cerca de 1,200g)
• palitos de dente para fechar
• ½ cebola cortada em cubos
• um fio de óleo (para untar a assadeira)
• 150g de queijo prato ou muçarela em cubinhos
• 1 tomate sem sementes cortado em cubos
• 100g de bacon em cubinhos

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com o bacon e a calabresa, deixando fritar na sua própria gordura, dourando levemente.
2. Retire e transfira para um recipiente, acrescentando: a cebola, o tomate, o queijo prato ou muçarela e algumas folhinhas frescas de manjericão. Misture bem.
3. Com uma faca afiada, sobre uma tábua, realize um corte na peça de fraldinha e faça uma abertura, deixando-a como se fosse uma “sacolinha”.
4. Vá colocando o recheio nessa abertura e feche com palitos de dente, para o recheio não vazar.
5. Tempere a peça toda na parte externa com sal e pimenta-do-reino. Se desejar, utilize sal grosso.
6. Unte uma assadeira com um fio de óleo, acomode a fraldinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 1 hora.
7. Após esse tempo, tire do forno, remova os palitos, sirva e saboreie sua fantástica fraldinha recheada!