Frango à passarinho crocante e sequinho feito na panela de pressão

Ingredientes da receita de frango a passarinho

• 1 envelope de tempero para aves 
• 1 colher (chá) de alho picado
• óleo (o quanto baste) 
• 1 colher (chá) de orégano
• suco de ½ limão
• sal (a gosto) 
• 1 kg de frango

Modo de preparo

1. Misture bem em uma tigela: o alho, o sal, o orégano, o tempero para aves e o suco do limão até agregar todos os temperos.
2. Adicione os pedaços de frango e misture vigorosamente para absorverem todos os sabores. Após cobrir a tigela, deixe marinar na geladeira por 2 horas.
3. Retire o frango da geladeira e disponha na panela de pressão, utilizando uma boa quantidade de óleo para cobri-los.
4. Cozinhe em fogo médio e, quando começar a borbulhar, mexa bem para que todos os pedaços de frango se envolvam no óleo.
5. Tampe a panela, mas não esqueça de “retirar o pino da tampa”, e ao atingir a pressão, deixe durante mais 15 minutos.
6. Desligue o fogo, destampe a panela e verifique se o frango está bem douradinho. Se não estiver, feche novamente e mantenha por mais um tempo no fogo, sem o pino na tampa.
7. Lembre-se de que é crucial a tampa estar “sem o pino” para fritar o frango na panela de pressão.
8. Acomode os pedaços em uma travessa, sirva e delicie-se com o seu irresistível frango a passarinho!