Frango ao forno bem crocante e suculento não fica seco depois de pronto

Ingredientes da receita de frango ao forno

Para o frango

• água (o quanto baste)
• 1 colher de café de alecrim
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 colher de café de colorau
• folhas de manjericão a gosto
• 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango 

Para a montagem

• 1 colher de café de tempero baiano 
• 1 colher de café de colorau
• 1 pimenta-de-cheiro picadinha
• 6 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de maionese 
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• creme de cebola em pó, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Do frango

1. Em uma panela, coloque água o suficiente para cobrir todo o frango.
2. Acrescente o alecrim, o sal, a páprica picante, o colorau e o manjericão e deixe ferver.
3. Coloque o frango para cozinhar e deixe ferver por 2 minutos no tempero.

Da montagem

1. Passe o frango ferventado para uma bacia e tempere com o tempero baiano, o colorau, a pimenta-de-cheiro, o alho, o creme de cebola em pó, a maionese e o extrato de tomate.
2. Misture bem e para envolver o tempero por todo o frango e coloque-o sobre uma assadeira sem precisar untar.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora, ou até que ele doure bem.
4. Agora é só saborear essa maravilha de frango ao forno delicioso e suculento!