Frango ao molho uma mistura rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de frango ao molho

• 3 fios de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1,3kg de coxa com sobrecoxa
• 4 dentes de alho amassadinhos
• meia colher (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de água (240 ml)
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 tomate picadinho
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Prepare o frango, cortando e separando as coxas das sobrecoxas de frango e mantendo a pele.
2. Pegue uma panela de pressão, adicione os 3 fios de óleo e a margarina e aqueça no fogo.
3. Adicione todo o frango na panela com a parte da pele virada para baixo e frite em fogo alto. Vire para fritar do outro lado também. O frango vai ficar durinho por fora e macio por dentro.
4. Em seguida ponha os temperos por cima das coxas e sobrecoxas: alho, pimenta-do-reino, colorau e sal. Faça uma misturinha com 1 xícara de água e 1 colher (sopa) de extrato de tomate, adicionando também na panela.
5. Junte o tomate picado, o cheiro-verde e tampe a panela.
6. Assim que pegar pressão, conte 10 minutos.
7. Desligue o fogo e pode tirar a pressão com cuidado para abrir a panela ou aguarde sair naturalmente.
8. Salpique cheiro-verde picado, sirva e saboreie seu magnífico frango ao molho! Bom apetite!