Frango assado com batatas com um segredo especial para temperar

Ingredientes da receita de frango assado com batatas

• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 1 colher de sopa sal
• 1/2 cebola média
• 4 dentes de alho
• suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de maionese
• 3 batatas médias
• colorau, cúrcuma, orégano, pimenta de cheiro e pimentão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a sobrecoxa de frango e tempere com o sal.
2. Usando um processador ou mixer, triture a cebola, o alho, a pimenta de cheiro e o pimentão.
3. Junte essa mistura ao frango e acrescente também o colorau, a cúrcuma, o orégano, o suco do limão e a maionese.
4. Misture e deixe o frango marinar por pelo menos 15 minutos para pegar bem o tempero.
5. Disponha as sobrecoxas em uma assadeira sem a necessidade de untar e, na tigela com o tempero do frango, coloque as batatas descascadas, aproveitando assim o tempero.
6. Coloque também as batatas na assadeira e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos e depois disso retire o papel alumínio, deixando assar a 220 °C por mais 1 hora.
8. Se necessário, retire o excesso de caldo do cozimento para que o frango e as batatas dourem bem.
9. Agora é só saborear essa maravilha de frango assado com batatas!