Frango assado de padaria com farofa delicioso e fácil de fazer toda a família vai adorar

Ingredientes da receita de frango assado de padaria

Para o frango

• 1 frango inteiro
• 1 cebola 
• 5 dentes de alho
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de sobremesa de sal
• açafrão-da-terra a gosto
• orégano a gosto

Para a farofa

• miúdos do frango picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de pimenta biquinho
• 1 colher de sopa de azeitonas picadas
• 1 xícara de chá de farinha de milho
• ½ xícara de chá de farinha de rosca
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione uma cebola, os dentes de alho, os tabletes de caldo de galinha, o sal, o açafrão e o orégano.
2. Complete todo o copo do liquidificador com água. 
3. Bata tudo muito bem.
4. Adicione o frango em uma tigela ou panela.
5. Fure todo o frango com uma faca pequena.
6. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre o frango e cubra com plástico filme.
7. Leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.
8. No dia seguinte, escorra todo o líquido e reserve o frango.
9. Em uma panela com azeite e manteiga, frite os miúdos do frango.
10. Acrescente a cebola, a pimenta, as azeitonas e deixe refogar.
11. Adicione as farinhas de milho e de rosca e tempere com sal e cheiro-verde.
12. Coloque toda a farofa dentro do frango e feche com palitos de madeira.
13. Acomode o frango em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
14. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 1 hora.
15. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por aproximadamente 2 horas ou até dourar. 
16. Sirva seu espetacular frango assado de padaria!