Frango assado no forno com batatas um prato delicioso e econômico para qualquer dia

Ingredientes da receita de frango assado

• 2kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 6 batatas médias
• 2 cebolas médias
• 4 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de folhas de alecrim
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Tempere todos os pedaços de frango com sal, pimenta-do-reino, páprica e alecrim. É importante temperar cada peça completamente.
2. Misture o alho bem amassado à manteiga. Besunte as coxas e sobrecoxas de frango com essa manteiga.
3. Coloque o frango em um recipiente, feche com plástico filme, e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4. Enquanto isso, higienize bem as batatas e corte-as ao meio. Não é necessário descascar.
5. Cozinhe as batatas por 10 minutos em uma panela com água fervente com uma pitada de sal.
6. Enquanto as batatas cozinham, descasque as cebolas e corte cada uma em 4 partes.
7. Em uma travessa, acomode as coxas e sobrecoxas de frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 20 minutos.
8. Retire o papel alumínio, adicione as batatas e as cebolas e retorne ao forno por mais 20 minutos ou até que os ingredientes estejam bem dourados.
9. Saindo do forno, já pode pôr à mesa e servir para toda a família. Bom apetite!