Frango assado no forno suculento com pele crocante uma delícia para qualquer dia

Ingredientes da receita de frango assado

• margarina ou manteiga com sal (a gosto)
• 1 cebola grande
• 1 frango inteiro
• sal (a gosto)
• alecrim (a gosto)
• manjericão ou ervas finas desidratadas (a gosto)
• chimichurri (a gosto)

Modo de preparo

1. Retire os miúdos e lave bem o frango por dentro e por fora com água e limão.
2. Escorra e seque bem o frango por dentro e por fora com um pano de prato limpo.
3. Passe sal por dentro e por fora do frango.
4. Misture o chimichurri e a manteiga, formando uma pasta e esfregue por todo o frango.
5. Descole a pele do peito do frango e passe essa pasta entre a pele e o peito do frango também.
6. Transfira o frango para uma assadeira e coloque dentro dele: a cebola inteira, os galhos de alecrim e manjericão e um cubinho de manteiga.
7. Leve para assar em forno médio até que comece a dourar (cerca de 40 minutos). Não tampe a forma com papel alumínio.
8. Em seguida, aumente o forno por uns minutos para a temperatura máxima para que ele doure e fique bem crocante.
9. Está pronto o seu delicioso frango assado!