Frango com cobertura picante

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Retire a pele do frango.
• Faça alguns furos na carne com uma faca.
• Misture a pimenta, a páprica, o limão e o vinagre e sal.
• Numa assadeira, esfregue o frango com o tempero e deixe descansar por 15 minutos.
• Faça uma pasta com o gengibre, a cebola, o pimentão sem sementes, ralado e amassado e o iogurte.
• Passe essa mistura no frango.
• Leve o frango ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora ou até a carne ficar macia.
• Aumente a temperatura do forno para alta.
• Continue assando por mais uns 30 minutos, molhando o frango de vez em quando com a manteiga derretida, até a cobertura ficar bem vermelha.
• Corte em pedaços e sirva ainda quente.