Frango frito americano daqueles que são vendidos em baldes bem temperados uma delícia

Ingredientes da receita de frango frito

Para o frango

• 1kg de frango (pedaços pequenos, como tiras do peito, coxinha, asinha, etc.)
• 2 colheres de sopa de sal
• suco e as raspas de 2 limões
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1L de água filtrada

Para o empanar

• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de água (para um resultado ainda melhor, utilize água com gás)
• 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• ½ maço de cheiro-verde picado
• sal (a gosto)
• 1L de óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Para que o frango fique bastante temperado e suculento, comece com uma marinada com água, suco e raspas de limão, sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma tigela, vamos preparar a massa de empanamento, misturando o fubá, o polvilho, o sal, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde picado e a água com gás. Mexa bem até formar uma massa líquida bem homogênea.
3. Adicione os pedaços de frango à tigela com a massa do empanamento e misture bem.
4. Com um pegador ou um garfo, coloque os pedaços de frango para fritar em uma panela com óleo a 180°C, de 8 a 10 minutos.
5. Retire os pedaços de frango do óleo e deixe escorrer em uma travessa forrada com papel absorvente.
6. Sirva em seguida seu delicioso frango frito!