Franguinho na panela: frango ao molho para você fazer para sua família e conquistar todo mundo

Ingredientes da receita de frango ao molho

• suco de ½ limão
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 dentes de alho amassados+ 3 dentes de alho triturados (para o molho)
• 1 e ½ kg de sobrecoxas ou coxas de frango
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

• 1 cebola média picada
• cheiro-verde picado
• sal (a gosto)
• água quente o suficiente para cozinhar o frango (aproximadamente 1 litro)
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
• 1 colher (sopa) de banha de porco ou óleo
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• 1 tomate picado

Modo de preparo

1. Primeiramente, adicione o frango já higienizado numa vasilha e tempere com: sal, alho amassado, pimenta-do-reino, misture bem e deixe marinando durante 20 minutos.
2. Passado esse tempo, leve uma panela ao fogo com a banha e quando estiver quente, junte o frango marinado, deixando selar bem em fogo alto, dos dois lados.
3. Retire os pedaços de frango, passe para outro recipiente e, na mesma panela, adicione e vá mexendo, o alho triturado, a pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes, o pimentão, a cebola, o tempero baiano, o tomate, o extrato de tomate, sal a gosto e a água fervente.
4. Acrescente os pedaços de frango já selados nesse molho, tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos.
5. Agregue o cheiro-verde picado, misture e desligue o fogo.
6. Transfira para uma travessa, salpique mais cheiro-verde, sirva e aproveite seu apetitoso frango ao molho! Bom apetite!